Amestecul mexican are legume în proporții variabile: 30% morcov cuburi, 25% fasole păstăi verde tăiată fină, 20% mazăre verde boabe, 15% ardei roșu/verde cuburi/fâșii, 10% porumb boabe galben.

Beneficii pentru Sănătate:
Morcovi: Bogati în vitamina A, benefici pentru vedere și piele.
Fasole Verde: Sursă de fibre și vitamine A, C și K.
Mazăre: Bogată în proteine și fibre, benefică pentru digestie.
Ardei Roșu/Verde: Conținut ridicat de vitamina C și antioxidanți.
Porumb: Sursă bună de carbohidrați complecși și fibre.

Amestecul mexican de legume este o opțiune excelentă pentru mese rapide și sănătoase. Fie că este preparat simplu sau combinat cu proteine precum puiul sau creveții, acest amestec aduce un plus de savoare și nutrienți în alimentația zilnică, fiind ideal pentru a crea preparate inspirate din bucătăria mexicană.