Broccoli este o legumă din familia cruciferelor, înrudită cu conopida, varza și kale. Este cunoscut pentru capetele sale florale verzi închis, organizate în buchete pe ramuri care pornesc dintr-un tulpină groasă, comestibilă.

Broccoli este apreciat pentru valoarea sa nutritivă ridicată, fiind o sursă excelentă de vitaminele C și K, precum și de fibre, potasiu, fier și antioxidanți.